Translate

miércoles, 28 de noviembre de 2012

viernes, 23 de noviembre de 2012

Croquetas de níscalos







Primera parte:
Los níscalos hechos a la serrana.
Ingredientes:
Aceite de oliva, una guindilla, ajos, sal, tomillo, montilla.





Procedimiento: marear la guindilla y los ajos hasta casi dorarlos. Ir añadiendo la seta y salar.
Acontinuación dejar hacer a una temperatura media-alta.









Los trozos, más bien chicos que grandes.
Pasados cinco minutos, hay que añadir el vino. Copa y media.
Echar, seguidamente el tomillo fresco desmenuzándolo









Dejar a un fuego mediano ocho minutos y ya están listos.

Las CROQUETAS no tiene más secreto que una buena masa...ya sabéis, la harina debe de cocer más de quince minutos, y por supuesto picar muy chicos los níscalos y añadirlos con su salsa a la parte final de las croquetas.

¡Buen provecho!

Pájaros, pájaras y pajaritos


¿Lograremos terminar todos?

¿Volarán o se caerán?

¿Por qué hay pájaros que no están en la foto?
¿Donde está mi niñ@?

jueves, 15 de noviembre de 2012

Por fin llegó la cosecha



En otoño, ya se sabe...el que no corre, vuela.
Os pongo una cuantas setas que ya empiezan a salir...
Se prevé un otoño interesante.


En la foto: leccinun lepidum, agaricus silvestris, tricoloma atroquasmosum, macrolepiota procera y por supuesto.., el níscalo (lactarius deliciosus)


tricoloma atroesquamosum
navaja honguicida

lunes, 5 de noviembre de 2012

Una isla de BASURA en el mar..

Ante la curiosidad despertada por el alumnado...descubrimos que el mar nos habla: se ha puesto a recoger y agrupar parte de la basura que le echan y formado una isla...UNA GRAN ISLA DE BASURA
sopa de plástico
http://es.wikipedia.org/wiki/Isla_de_basura