1/2 litro de zumo de naranjas cordobesas1/2 litro de zumo de piña
200 gramos de gelatina de naranja
200 gramos de azúcar.
6 huevos.
Procedimiento: Calentar hasta que empiece a hervir el zumo de piña ( mientras vamos exprimiendo las naranjas hasta tener 1/2 litro). Cuando rompa el hervor echar la gelatina y retirar siempre dando vueltas para que no haya grumos.
El azúcar se va añadiendo a los huevos que se van batiendo uniformemente y cuando esté bien batido se mezcla todo con el zumo exprimido de las naranjas.
Ahora solo queda esperar un poco a que el zumo de piña con la gelatina disuelta esté algo más templado y lo juntamos en un bol con los otros ingredientes.Se guarda en el frigorífico una seis horas.
Y ya está.
En la clase, bastantes la probaron. Algunos repitieron, otros marearon el vasito, alguno la dejó en la mesa. Y hubo también sus fans.
En la foto se observa a las mamás repartiendo y al profesor de prácticas, Jose Manuel, al fondo.
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| Christian recibiendo la copa de campeones |
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| Habitantes de 4ºB probando, observando, analizando... |
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| Madre e hija en un rencuentro entrañable en el cole. |
Hola Carlos, tu gelatina de naranja todo un éxito con Jose Luis. El zumo de piña que es natural o sirve el de caja?? Ya te contare a ver como me sale.
ResponderEliminarUn saludo
Marisol
Me alegro que le gustara. respecto al zumo, es de terabrick de esas marcas que anuncian, no me acuerdo cual.
EliminarCuanto mas auténtica (concentrada) sea la naranja, mejor. y no dejes que se queme la gelatina. Se echa cuando empieza a hervir y se retira.
Por último cuando este zumo con gelatina lo vayas a echar sobre los otros ingredientes ten en cuenta que no esté muy caliente para no escalfar el huevo.
Carlos
¡La gelatina estaba tremenda! Tomo nota de la receta.
ResponderEliminarJosé Manuel